食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03380440149
タイトル 欧州食品安全機関(EFSA)、香料グループ評価25改訂2：脂肪族及び芳香族炭化水素類に関する科学的意見書を公表
資料日付 2011年6月29日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　欧州食品安全機関(EFSA)は6月29日、香料グループ評価25改訂2：脂肪族及び芳香族炭化水素類に関する科学的意見書(2011年5月19日採択)を公表した。概要は以下のとおり。
1.「食品接触材料、酵素、香料及び加工助剤に関する科学パネル」(CEFパネル)は、脂肪族及び芳香族炭化水素類37物質を香料グループ評価25改訂2として評価することとした。
2.全ての物質は遺伝毒性の可能性はないと考えられた。
3.リモネン（01.001）等10物質については、MSDI法(訳注：香料の年間生産量から摂取量を推定する方法)に基づく推定摂取量において、安全性の懸念はないと結論づけた。
4.δ-カジネン（01.021）等の残りの27物質に関しては、適切な無毒性量（NOAEL）に関するデータがない等の理由から、追加のデータが必要であるとされた。
地域 欧州
国・地方 EU
情報源（公的機関） 欧州食品安全機関（EFSA）
情報源（報道） 欧州食品安全機関（EFSA）
URL http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2177.pdf
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