食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03340120149
タイトル 欧州食品安全機関(EFSA)、香料グループ評価22改訂1：芳香環に置換基を持つフェノール化合物に関する科学的意見書を公表
資料日付 2011年5月2日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　欧州食品安全機関（EFSA）は5月2日、香料グループ評価22改訂1：芳香環に置換基を持つフェノール化合物に関する科学的意見書(2011年2月4日採択)を公表した。概要は以下のとおり。
1.食品接触材料、酵素、香料及び加工助剤に関する科学パネル(CEFパネル)は、芳香環に置換基を持つフェノール化合物の28物質を香料グループ評価21改訂1として評価することとした。
2.検討した28物質のうち3
,4-メチレンジオキシフェノールはin vitroで遺伝毒性がある可能性が報告され、in vivoにおけるデータがないため WHO/FAO 合同食品添加物専門家会議(JECFA) 手順で評価出来ないとした。
3.パネルは残りの27物質については、MSDI法に基づく推定摂取量において、安全性の懸念はないと結論づけた。
地域 欧州
国・地方 EU
情報源（公的機関） 欧州食品安全機関（EFSA）
情報源（報道） 欧州食品安全機関（EFSA）
URL http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1990.pdf
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