食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03310680482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、火鍋用スープのサンプリング検査結果を公表 |
| 資料日付 | 2011年3月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは3月3日、火鍋用スープのサンプリング検査の結果を公表した。 中国の飲食店が火鍋用香料「一滴香」を使用しているとの報道及び火鍋用スープの安全性に対する市民の関心に鑑み、食物安全センターは過去3か月間に香港の複数の飲食店から異なる種類の火鍋用スープ(包装済みの火鍋用スープを含む)を採取し、金属汚染物質、着色料、保存料、抗酸化剤、鉱物油等の化学検査を行った。その結果、67検体中、1検体が不合格だった。不合格検体からは食品への使用が禁止されているオレンジⅡが検出された。 なお、サンプリング期間中に、市場における「一滴香」の販売は確認されなかった。 プレスリリースの英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.cfs.gov.hk/english/press/2011_03_03_1_e.html |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/2011_03_03_1_c.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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