食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03310680482 |
| タイトル | 香港食物環境衛生署食物安全センター、火鍋用スープのサンプリング検査結果を公表 |
| 資料日付 | 2011年3月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 香港食物環境衛生署食物安全センターは3月3日、火鍋用スープのサンプリング検査の結果を公表した。 中国の飲食店が火鍋用香料「一滴香」を使用しているとの報道及び火鍋用スープの安全性に対する市民の関心に鑑み、食物安全センターは過去3か月間に香港の複数の飲食店から異なる種類の火鍋用スープ(包装済みの火鍋用スープを含む)を採取し、金属汚染物質、着色料、保存料、抗酸化剤、鉱物油等の化学検査を行った。その結果、67検体中、1検体が不合格だった。不合格検体からは食品への使用が禁止されているオレンジⅡが検出された。 なお、サンプリング期間中に、市場における「一滴香」の販売は確認されなかった。 プレスリリースの英語版は以下のURLから入手可能。 http://www.cfs.gov.hk/english/press/2011_03_03_1_e.html |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 香港 |
| 情報源（公的機関） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| 情報源（報道） | 香港食物環境衛生署食物安全センター |
| URL | http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/2011_03_03_1_c.html |