食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03300840160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、新規開発食品成分としての鶏冠(rooster comb)抽出物の使用認可について意見募集を開始 |
| 資料日付 | 2011年2月10日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁は2月8日、スペイン企業から申請のあった新規開発食品成分としての鶏冠(とさか：rooster comb)抽出物の使用認可について意見募集を開始した。鶏冠は雄鶏の頭についている赤い肉質の皮膚のことである。 Bioiberica社は、鶏冠が欧州の数か国で伝統料理の一部として摂取されているとしている。申請者はまた、鶏冠摘出物にはヒアルロン酸ナトリウムが多く含まれており、関節の潤滑と衝撃緩和に役立つと主張している。同社は、摘出物を乳、ヨーグルト、乳製品、低脂肪のソフトチーズ(fromage frais)などを含む乳製品へ添加する計画を有している。 新規開発食品の欧州市場への導入については、事前に安全性に関し厳しく評価する必要があり、英国では、FSAが任命する独立した科学者によって構成される新食品及び生産工程諮問委員会(Advisory Committee on Novel Foods and Processes: ACNEP)が評価を実施している。 意見の提出期限は2011年 3月 1日。 申請書の全文(PDF 88ページ)は下記のURLから入手可能。 http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/roostercombsextractapplic.pdf 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報 (化学物質) No. 4/2011 (2011.02.23) P. 12 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/2011/foodinfo201104c.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/feb/combsextract |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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