食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03260020164 |
| タイトル | オランダ公衆衛生・環境保護研究所(RIVM)、オランダにおける食品及び飲料水からのパーフルオロオクタンスルホン酸(PFOS)及びパーフルオロオクタン酸(PFOA)摂取(暴露)に関する報告書を発表 |
| 資料日付 | 2010年11月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オランダ公衆衛生・環境保護研究所(RIVM)は、オランダにおける食品及び飲料水からのパーフルオロオクタンスルホン酸(PFOS)及びパーフルオロオクタン酸(PFOA)摂取(暴露)に関する報告書を2010年11月4日付で発表した。 本研究は全フッ素置換汚染物質のPFOS及びPFOAを食品や飲料水から摂取する量を算出するものである。摂取量は食事量調査、濃度定量、統計モデルを組み合わせたトータルダイエットスタディで求めた。 食品中のパーフルオロ化合物(PFCs)の濃度はオランダの全国の小売チェーン店から無作為に購入した食品サンプルを分析した。オランダの飲料水の濃度データがないので欧州食品安全機関(EFSA)が報告している指標値(PFOSが7 pg/g及びPFOAが9 pg/g)を摂取量の計算に使用した。 PFOSとPFOAの長期間摂取は約0.3 ng/kg体重/日である。99パーセンタイルの高レベル摂取集団では0.6 ng/kg体重/日である。これらの摂取量はPFOSの耐容一日摂取量(TDI)の150 ng/kg体重/日及びPFOAのTDIの1 ,500 ng/kg 体重/日より充分に低い。 飲料水はPFOS及びPFOAの主要摂取源で摂取量のそれぞれ33% 及び55%を占める。 PFOA摂取に関するほかの要因は野菜/果物と小麦粉である。乳、牛肉、赤身魚肉がPFOS摂取(暴露)の要因である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | オランダ |
| 情報源（公的機関） | オランダ/公衆衛生･環境保護研究所（RIVM） |
| 情報源（報道） | オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM） |
| URL | http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/320126001.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。