食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03260020164 |
| タイトル | オランダ公衆衛生・環境保護研究所(RIVM)、オランダにおける食品及び飲料水からのパーフルオロオクタンスルホン酸(PFOS)及びパーフルオロオクタン酸(PFOA)摂取(暴露)に関する報告書を発表 |
| 資料日付 | 2010年11月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オランダ公衆衛生・環境保護研究所(RIVM)は、オランダにおける食品及び飲料水からのパーフルオロオクタンスルホン酸(PFOS)及びパーフルオロオクタン酸(PFOA)摂取(暴露)に関する報告書を2010年11月4日付で発表した。 本研究は全フッ素置換汚染物質のPFOS及びPFOAを食品や飲料水から摂取する量を算出するものである。摂取量は食事量調査、濃度定量、統計モデルを組み合わせたトータルダイエットスタディで求めた。 食品中のパーフルオロ化合物(PFCs)の濃度はオランダの全国の小売チェーン店から無作為に購入した食品サンプルを分析した。オランダの飲料水の濃度データがないので欧州食品安全機関(EFSA)が報告している指標値(PFOSが7 pg/g及びPFOAが9 pg/g)を摂取量の計算に使用した。 PFOSとPFOAの長期間摂取は約0.3 ng/kg体重/日である。99パーセンタイルの高レベル摂取集団では0.6 ng/kg体重/日である。これらの摂取量はPFOSの耐容一日摂取量(TDI)の150 ng/kg体重/日及びPFOAのTDIの1 ,500 ng/kg 体重/日より充分に低い。 飲料水はPFOS及びPFOAの主要摂取源で摂取量のそれぞれ33% 及び55%を占める。 PFOA摂取に関するほかの要因は野菜/果物と小麦粉である。乳、牛肉、赤身魚肉がPFOS摂取(暴露)の要因である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | オランダ |
| 情報源（公的機関） | オランダ/公衆衛生･環境保護研究所（RIVM） |
| 情報源（報道） | オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM） |
| URL | http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/320126001.html |