食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03231010105
タイトル 米国食品医薬品庁（FDA）、HACCPを持たない野菜ジュースメーカーの業務停止を求め告訴
資料日付 2010年10月7日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　米国司法省は10月7日、食品医薬品庁（FDA）の要請によりジュース製造業者に対して加工・流通業務の停止を求める終局的差止命令（permanent injunction）訴状を提出した。訴えられたのはニューヨーク市ブルックリンを本拠とするJuices Incorporated（別名Juices International and Juices Enterprises）で、ニンジンジュースやビートジュース製造用のHACCPプランを有しておらず、FDAの再三の是正勧告にも拘わらず改善策を講じないことから、連邦食品・医薬品・化粧品法に抵触しているというもの。具体的には次の点の不履行が問題とされている。
1. 有害微生物を殺菌・予防するための低酸性野菜ジュースの適正な加熱・冷蔵
2. 食品接触面の適正な清浄化
3. 食品や水の汚染を防止するための給排水設備の保守
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品医薬品庁（FDA）
情報源（報道） 米国食品医薬品庁（FDA）
URL http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm228695.htm
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