食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03231010105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁（FDA）、HACCPを持たない野菜ジュースメーカーの業務停止を求め告訴 |
| 資料日付 | 2010年10月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国司法省は10月7日、食品医薬品庁（FDA）の要請によりジュース製造業者に対して加工・流通業務の停止を求める終局的差止命令（permanent injunction）訴状を提出した。訴えられたのはニューヨーク市ブルックリンを本拠とするJuices Incorporated（別名Juices International and Juices Enterprises）で、ニンジンジュースやビートジュース製造用のHACCPプランを有しておらず、FDAの再三の是正勧告にも拘わらず改善策を講じないことから、連邦食品・医薬品・化粧品法に抵触しているというもの。具体的には次の点の不履行が問題とされている。 1. 有害微生物を殺菌・予防するための低酸性野菜ジュースの適正な加熱・冷蔵 2. 食品接触面の適正な清浄化 3. 食品や水の汚染を防止するための給排水設備の保守 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm228695.htm |