食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03130500343 |
| タイトル | フランス衛生監視研究所(InVS)、ドライソーセージが原因のサルモネラ症疫学報告書を公表 |
| 資料日付 | 2010年5月28日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス衛生監視研究所(InVS)は5月28日、フランスで今年3月～5月に発生したSalmonella 4 ,12:i:-によるサルモネラ感染症疫学報告書を発表した。 5月28日現在でサルモネラ感染症88症例が同定された。女性46人、男性42人で年齢は1～89歳(中央値8歳)。これらの患者の所在地はフランス本土49県に広がっている。 今日までに44人について聞き取り調査をしたところ、18人が一時入院し、現在は自宅に戻っている。調査対象者は2010年3月15日～5月9日の期間に発症している。患者に発症前7日間に食べた食品を尋ねたところ、同じ系列の店舗で購入したドライソーセージの頻度が最も高かった。 追跡調査の結果、フランス企業La societe Salaisons du Lignon社(オート・ロワール県)が製造し、2010年3月前半の15日間に全国で販売されたドライソーセージが原因食品であることが判明した。当該製品は、商標Lou Mountagnardのドライソーセージ(Saucisse seche droite La Pause Auvergnate、ロットNo.040020900)で、消費期限は商品により2010年6月1日～15日の期間にわたっている。同定されたロットのドライソーセージは業者が5月27日にリコール・回収を決定している。 また、ベルギー連邦フードチェーン安全庁(AFSCA)は5月28日、フランス企業La societe Salaisons du Lignon社が予防原則に基き、サルモネラ属菌が検出されたドライソーセージSaucisse seche droite La Pause Auvergnateを自主的にリコールすることを決定した旨発表した。 当該商品は商標Lou MountagnardのドライソーセージSaucisse seche droite La Pause Auvergnate220g入り(ロットNo.040020900、消費期限：01/06/2010、04/06/2010、08/06/2010 および15/06/2010)。 http://www.afsca.be/retraitdeproduits/_documents/2010-05-28_CP-V2-Bel-fr.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| 情報源（報道） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| URL | http://www.invs.sante.fr/surveillance/salmonelloses_non_typhiques/point_280510.htm |
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