食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03120860369 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署食品薬物管理局、ボツリヌス食中毒について検査結果を公表 |
| 資料日付 | 2010年5月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署食品薬物管理局は5月13日、4月に発生した2件のボツリヌス食中毒事例(患者数4人、そのうち1人死亡)について、桃園県政府衛生局及び雲林県衛生局が工場から採取した検体14件を食品薬物管理局が検査したところ、いずれの検体からもボツリヌス菌及びボツリヌス毒素は検出されなかった旨公表した。食品薬物管理局はこの件に関し、以下のように説明している。 食品中のボツリヌス菌は一定の条件下でなければ増殖して毒素を産生しない上、汚染は不均一で、患者が食材を思い出すことも困難であるため、採取できなかった検体からボツリヌス菌やボツリヌス毒素が検出される可能性がある。したがって、現在把握している検体からボツリヌス中毒の原因食品を明らかにすることはできなかった。 また、食品薬物管理局は、原因食品の疑いがあるとして製品を公表したメーカー2社について、GHP(適正衛生規範)に適合していることが衛生局により確認されれば、製造を再開できるとした。 検査結果は以下のURLから入手可能。 http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/%e8%82%89%e6%af%92%e6%a1%bf%e8%8f%8c%e6%96%b0%e8%81%9e%e7%a8%bf990513%e6%aa%a2%e7%b5%90%e6%9e%9c%e9%99%84%e4%bb%b6.doc |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署食品薬物管理局 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署 |
| URL | http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?class_no=25&now_fod_list_no=10979&level_no=2&doc_no=75787 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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