食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03111360149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、肥育用七面鳥用飼料添加物としてのFinaseR EC(6-フィターゼ)の安全性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2010年3月30日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA) は3月30日、肥育用七面鳥用飼料添加物としてのFinase EC(6-フィターゼ)の安全性に関する科学的意見書(3月10日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 Finase ECは6-フィターゼの酵素活性を有する飼料添加物で、産生株は遺伝子組換え微生物Trichoderma reeseiである。当該添加物Finase ECは固形物及び液状物で、最少活性は固形物(Finase EC40P)で40 ,000PPU/g、液状物(Finase EC10L)で10 ,000PPU/gが保証されている。当該添加物Finase ECは肥育用及び繁殖用七面鳥に飼料1kgあたり250～1 ,000PPUで使用することを意図されている。 当該添加物の先の評価(2009年)では、七面鳥に対する安全性に関して結論を出すことができなかったが、今般、申請者は肥育用七面鳥を対象とした新たな負荷試験を実施した。 この負荷試験の結果に基づき、Finase ECに含まれる6-フィターゼは、1 ,000PPU/kg飼料という推奨最大用量において肥育用七面鳥に安全だと結論する。この結論は、繁殖用七面鳥にも適用できる。 (訳注：１PPUとはｐH5、37℃でフィチン酸ナトリウムから1分あたり無機リン酸を1μmol遊離させる酵素量) |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/1553.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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