食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03060250149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、香料グループ評価68 (FGE.68)：シンナミルアルコール及び関連物質のJECFA評価を検討した科学的意見書(2009年3月25日採択)を公表 |
| 資料日付 | 2009年12月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は12月7日、香料グループ評価68 (FGE.68)：シンナミルアルコール及び関連物質のJECFA(FAO/WHO合同食品添加物専門家会議)評価を検討した科学的意見書(2009年3月25日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 科学パネル(CEF)は、55のシンナミルアルコール及び関連物質を香料グループ68 (FGE.68)として評価することとした。 2.JECFAは55のシンナミルアルコール及び関連物質を第55回会合で評価した。CEFパネルは、このうち26物質は、α ,β-不飽和アルデヒド又はその前駆体で、その構造は遺伝毒性のリスクを有すると考えられるとした。 その中の25物質は、FGE.214で遺伝毒性に関して最初に検討された。当該25物質について、利用可能な遺伝毒性データは、JECFA手順による評価を妨げないと当該パネルは結論した。当該26物質のうち残る1物質のアリルシンナメートは、アリルアルコールや、さらにアクロレインに代謝される可能性があり、遺伝毒性についてFGE.19のサブグループ1.1.1で検討されたが、遺伝毒性に関して結論には至らず、追加データが求められた。このため、アリルシンナメートは本グループ評価では検討せず、JECFAが評価した54物質についてのみ検討した。 3.当該54物質は、EFSAがFGE.15改訂1で評価したアリール置換飽和及び不飽和第一級アルコール/アルデヒド/酸/エステル誘導体9物質に構造的に類似すると当該パネルは結論づけた。そのため、CEFパネルはJECFAが実施したこれらの54物質の評価方法に同意した。 4.54物質のうち46物質については、欧州における生産量が不明でJECFA手順による評価ができない、及び/又は、立体異性に関する及び/又は混合物の組成に関するデータがない等の理由から当該パネルは検討を保留した。 5.残る8物質について、当該パネルは、香料の年間生産量から推定するMSDI法に基づくJECFAの結論「香料物質としての推定摂取量において安全性に懸念はない」と同意見とした。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/1032.pdf |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。