食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03060240149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、香料グループ評価93：含硫黄ヘテロ環状化合物のJECFA評価を検討した科学的意見書(2009年7月23日採択)を公表 |
| 資料日付 | 2009年9月15日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は9月15日、香料グループ評価93：含硫黄ヘテロ環状化合物のJECFA評価を検討した科学的意見書(2009年7月23日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 1.CEFパネルは、JECFA(第68回会合)が評価した含硫黄ヘテロ環状化合物6種を香料グループ評価(FGE)93として評価することとした。 2.EFSAが香料グループ評価21改訂1で評価したチアゾール、チオフェン、チアゾリン及びチエニル誘導体に構造的に類似すると結論した。 3.硫黄6種のうち、3-(メチルチオ)-メチルチオフェンは、推定摂取量において安全性に懸念はないと結論した。 4.1-(3-ヒドロキシ-5-メチル- 2-チエニル)エタノンについては、追加の毒性データが必要と結論づけた。 5.残る4物質については、遺伝毒性データが提出され、評価されるまで、JECFA手順が適用できないと結論づけた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/cef_ej1206_fge93_op_en.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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