食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02980070349 |
| タイトル | チリ保健省、葉酸の小麦粉への添加量を引き下げ、1.8～2.2mg/kgとする旨を公表 |
| 資料日付 | 2009年9月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | チリ保健省は、葉酸の小麦粉への添加量を引き下げ、1.8～2.2mg/kgとする旨を公表した(食品衛生法第350条の改正)。2008年に、小麦粉に添加が義務付けられているミネラルの見直しが行われた。現行の葉酸添加量は2.0～2.4mg/kgだが、葉酸添加の効果を損なわずにパンを過剰に摂取する者のリスクも考慮し、0.2mg引き下げることとなった。他のミネラルについては現行の添加量が維持される。(チアミン6.3mg/kg、リボフラビン1.3mg/kg、ナイアシン13.0mg/kg、鉄30.0mg/kg) |
| 地域 | 中南米 |
| 国・地方 | チリ |
| 情報源（公的機関） | チリ保健省 |
| 情報源（報道） | チリ保健省(Minsal) |
| URL | http://www.redsalud.gov.cl/portal/url/item/73b7da5dc820747fe04001011f013ad8.doc |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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