食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02940160149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、香料グルーブ評価203：共役二重結合及び非共役二重結合のα ,β‐不飽和脂肪族アルデヒド類及び前駆体に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2009年4月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は4月1日、香料グルーブ評価203：2つ以上の共役二重結合を持つ（同時に非共役二重結合があるものとないもの）α ,β‐不飽和脂肪族アルデヒド類及びそれらの前駆体に関する科学的意見書(2008年11月27日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 当該香料物質17種を香料グループ評価203として評価した。 当該香料物質17種のうち、ヘキサ‐2(トランス) , 4(トランス)‐ジエナールは、発がん性及び遺伝毒性に関する入手可能なデータに基づき、非閾値の機序を排除できないため、安全上の懸念が生じた。この懸念は評価グループ203全体に適用されるため、当該物質をJECFA手順で評価できなかった。パネルは発がん性影響が、閾値の機序によるものかどうかを明らかにするデータの提出を要請した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/cef_ej877_fge203_op_en.pdf?ssbinary=true |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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