食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02900950149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、サプリメント添加用のL-メチオネートカルシウム、L-メチオネートマグネシウム及びモノ-L-メチオネート亜鉛硫酸塩に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2009年1月30日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）はサプリメントに栄養強化を目的に添加されるL-メチオネートカルシウム、L-メチオネートマグネシウム及びモノ-L-メチオネート亜鉛硫酸塩に関する科学的意見書(26ページ)を公表した。 本意見書は、カルシウム、マグネシウム、亜鉛源としてのこれらメチオニン塩（methionate）の安全性についてのみ検討した。 高いレベルのカルシウムをL-メチオネートカルシウムで摂取し、さらに食事によって摂取されるメチオニンの総暴露量約11.5g/日と、許容上限摂取量のマグネシウムをL-メチオネートマグネシウムで摂取し、さらに食事によって摂取されるメチオニンの総暴露量約5.5g/日については、潜在的安全性を示唆するデータがないことから、L-メチオネートカルシウム、L-メチオネートマグネシウムの推奨量での使用は安全性に懸念があると結論づけた。 モノ-L-メチオネート亜鉛硫酸塩に関しては、メチオニン及び硫酸塩の潜在的暴露は通常の食事と比較しごくわずかで、推奨量でのモノ-L-メチオネート亜鉛硫酸塩の使用は安全性に懸念はないと結論づけた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/ans_ej924_Methionates_op_en ,1.pdf?ssbinary=true |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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