食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02880980160 |
| タイトル | 英国食品規準庁(FSA)、12ヶ月齢超のめん羊のSRM除去義務違反事例を公表 |
| 資料日付 | 2009年5月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品規準庁(FSA)は5月1日、12ヶ月齢超のめん羊の特定危険部位(SRM)が除去されていなかった違反事例を公表した。 2009年3月11日、食肉衛生局(Meat Hygiene Service)は食品業者から健康表示の付いた脊髄を含む雌めん羊の半丸枝肉を発見したとの報告を受けた。脊髄は、永久切歯がはえた月齢12ヶ月超のめん羊では特定危険部位(SRM)にあたる。この半丸枝肉は引き留められ、積荷中の他の枝肉についても検査が行われたが、SRMは発見されなかった。この事例によるフードチェーンへのSRMの導入はなかった。 調査の結果、当該めん羊はコーンウオール(Conrwall)にあるJV Richards (Rietfontein) Ltdのと畜場で処理され、ロンドン中央市場に搬送される前に脊髄が除去されるべきであったことが判明した。違反事例の再発防止のために措置が取られた。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2009/may/srmbreachesmar09 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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