食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02840540149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA)、と畜豚におけるサルモネラ属菌のリンパ節への感染、と体表面の汚染及び血清型分布の関連因子調査報告書を公表 |
| 資料日付 | 2008年12月22日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA)は12月22日、「2006年～2007年EUにおけると畜豚のサルモネラ保菌率基礎調査の解析：Part B リンパ節への感染、と体表面の汚染及び血清型分布の関連因子」科学的報告書(111ページ）を公表した。 リスク因子の解析結果から、と畜豚のリンパ節とと体表面のサルモネラ汚染率には関連が認められた。サルモネラ感染豚のと体表面の汚染率は2倍高かった。サルモネラ汚染に関連する重要な因子は加盟国で大きなばらつきがみられた。検体採取方法及び検査手順の標準化が強く求められる。 国立医薬品食品衛生研究所 安全情報部 食品安全情報 No. 1/2009 http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/2009/foodinfo200901.pdf なお、2008年6月9日公表の「Part A：と畜豚のサルモネラ保菌率に関する基礎調査」報告書は以下のURLから入手可能。 http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178713190037.htm |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902236431.htm |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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