食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02530020110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、食品中のトランス脂肪酸含量の第二次調査結果を公表 |
| 資料日付 | 2008年7月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada)は7月21日、食品中のトランス脂肪酸(TFA)含量の第二次調査結果を公表した。結果に関し保健省フレッチャー政務次官は、業界のTFA低減努力により食品中のTFA含量は継続的に減少していると歓迎の意を表した。 カナダ政府は2007年6月に、カナダの食品中のTFA含量をTFA対策委員会の勧告に沿って自主的に削減するよう関係業界に求め、その進捗状況についてモニターする旨を公表した。TFA対策委員会は、全植物油及びマーガリン中のTFA含量を総脂肪の2％以内に、飲食店用の食材を含めその他の食品中のTFA含量を総脂肪の5％以内にそれぞれ制限するよう勧告している。 第二次調査結果一覧(12ページ)は、以下のURLより入手可能。 http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/gras-trans-fats/tfa-age2-eng.php#2 なお、次回の調査結果は2008年末に公表予定である。（※訳注：第一次調査結果は2007年12月に公表された。） |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省(Health Canada) |
| URL | http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/nr-cp/_2008/2008_113-eng.php |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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