食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02420450106
タイトル 腸管出血性大腸菌O157：H7
資料日付 2008年5月8日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） [製品名・ロット] 冷凍牛挽肉製品
1. 6及び10ポンド箱入り、1/4ポンド及び1/3ポンド「May’s Teriyaki Beef Patties」
　製品コード：157400、157600、157700
　製造日：4/9/2008、4/10/2008、4/11/2008、4/15/2008、4/16/2008、4/17/2008、4/18/2008、4/21/2008
　USDA検査認証マーク内施設番号：「EST. 11077」
2. 24ポンドバルク包装「May’s Beef Picnic Patties」
　製品コード：158700
　製造日：4/11/2008、4/18/2008
　USDA検査認証マーク内施設番号：「EST. 11077」
3. 10ポンド箱入り「May’s Beef Pattie、3:1 Layer Pack」
　製品コード：158325
　製造日：4/10/2008、4/17/2008
　USDA検査認証マーク内施設番号：「EST. 11077」
4. 3ポンドトレイ入り「May’s GROUND BEEF Family Pack」
　製品コード：410751
　製造日：4/16/2008
　USDA検査認証マーク内施設番号：「EST. 11077」
5. 5ポンド及び10ポンドのチャブ(chub)包装「May’s brand coarse ground and fine ground beef products」
　製品コード：141115、141120、143915、141420、144150、144155、144200、144205、144209、145410、145420、151115、151415、151430、153220
　製造日：4/9/2008、4/15/2008、4/16/2008、4/17/2008、4/18/2008、4/21/2008
　USDA検査認証マーク内施設番号「EST. 11077」（この製品はバルク用のため、再加工により同番号が印字されていない可能性がある。）
[製造者] Palama Holdings
, LLC（ハワイ州Kapolei）
[内容] 社内の検査で腸管出血性大腸菌O157:H７が検出されたため、汚染の可能性があるとして同社が自主回収を行った。リコール対象製品は全体で約31トン（68
,670ポンド）に上る。FSISには健康被害の報告は寄せられていない。当該製品は2008年4月9日～4月21日に製造され、ハワイ州の小売店、フードサービス施設、軍販売部門に流通された。
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品安全検査局（FSIS）
情報源（報道） 米国食品安全検査局（FSIS）
URL http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_014_2008_Release/index.asp
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