食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02160580106 |
| タイトル | 腸管出血性大腸菌O157:H7 |
| 資料日付 | 2007年11月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製品名、ロット等] 牛挽肉製品 1.1.3ポンド入り「Century Farm 80/20 Ground Beef」、消費/冷凍期限：2007年11月3日 2.3ポンド入り「Century Farm 80/20 Ground Beef」、消費/冷凍期限：2007年11月3日 3.1ポンド入り「Century Farm 80/20 Ground Beef」、消費/冷凍期限：2007年10月31日 4.1.3ポンド入り「Century Farm 85/15 Ground Beef」、消費/冷凍期限：2007年11月3日 5.3ポンド入り「Century Farm 90/10 Ground Beef」、消費/冷凍期限：2007年10月31日 他54品目 USDA検査認証マーク内施設番号「Est.9400」が印字。 [製造者] Cargill Meat Solutions Corp.（ペンシルバニア州Wyalusing) [内容] 消費/冷凍期限は切れているが消費者が自宅の冷凍庫に保存している可能性があるので確認の上廃棄するよう求められている。リコール対象ロットとは別に当該施設からリパックや加工向けに多数の牛挽肉、牛肩挽肉、牛サーロイン挽肉が出荷されているが施設番号の印字はない。リコール対象製品は2007年10月8日～11日の間に製造され全国の小売店に流通。対象はおよそ492トン。今回の問題はFSISによる別の施設の腸管出血性大腸菌O157:H7陽性試験の追跡調査により判明した。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品安全検査局（FSIS） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全検査局（FSIS） |
| URL | http://www.fsis.usda.gov/PDF/Recall_051-2007_Release.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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