食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02110550106
タイトル 腸管出血性大腸菌O157:H7
資料日付 2007年9月27日
分類1 -
分類2 -
概要(記事) [製品名] 冷凍牛挽肉製品
第1報:2007年9月27日
[ロット例]
1.10ポンド箱入り“BUTCHER’S BEST 100% ALL BEEF PATTIES 75/25
, 6 OZ. FLAT
, 27 PIECES”、販売期限:JUL 23 08
2.10ポンド箱入り“BUTCHER’S BEST 100% ALL BEEF PATTIES 75/25
, 4 OZ. (4-1)
, 40 PIECES”、販売期限:JUL 23 08
3.10ポンド箱入り“KOHLER FOODS 4 OZ. FLAT HAMBURGER
, CODE:60100
, 40 PCS”、販売期限:JUL 23 08
4.10ポンド箱入り“KOHLER FOODS 6 OZ. FLAT HAMBURGER
, CODE:60200
, 27 PCS”、販売期限:JUL 23 08
5.10ポンド箱入り“KOHLER FOODS 8 OZ. FLAT HAMBURGER
, CODE:60300
, 20 PCS”、販売期限:JUL 23 08
他(合計21品目)
USDA検査認証マーク内施設番号:「Est. 9748」が印字。
[製造者] Topps Meat Company
, LLC(ニュージャージー州Elizabeth)
[内容] リコール対象製品は331kg。2007年6月22日、7月12日、7月23日に製造されニューヨーク都市圏のフードサービス及び全国の小売店に流通。米国北東部地域で食中毒が発生し、CDCとニューヨーク州公衆衛生当局が連携し、モニタリングサンプルから当該菌が検出された。
第2報:2007年9月29日
[ロット] 販売期限:「SEP 25 07」から「SEP 25 08」までの製品。USDA検査認証マーク内施設番号:「Est. 9748」。
[製造者] 同上
[内容] リコール対象製品が拡大された。第2報では2006年9月25日から2007年9月25日の間に製造された9
,843トンが対象。公表文書は以下のURLから入手可能。
http://www.fsis.usda.gov/PDF/040_2007_Expanded_Recall.pdf
地域 北米
国・地方 米国
情報源(公的機関) 米国/食品安全検査局(FSIS)
情報源(報道) 米国食品安全検査局(FSIS)
URL http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_040_2007_Release/index.asp

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