食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu01940070316
タイトル ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)、「2005年全国残留農薬報告書」を公表
資料日付 2007年6月1日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)は、「2005年全国残留農薬報告書」を公表した。概要は以下のとおり。
1.検査食品数：16
,019サンプル
2.検査物質数：674物質（2004年より40物質増）
　1サンプルにつき平均172物質を検査した（2004年は平均137物質）。312物質が1サンプル以上で検出され、362物質はいずれのサンプルからも検出されなかった。156物質で、残留基準値の超過があった。
3.結果概要
(1)全サンプルの5.8%が残留基準値を超過していた。（2004年は7.4%）
(2)全サンプルの38%で農薬が検出されなかった。
(3)乳幼児用食品の80%以上で農薬が検出されなかった。乳幼児用食品で残留基準値を超過していたものはなかった。
(4)農薬が残留していた主な果物及び野菜は、ルッコラ、パプリカ、なす、フサスグリ、ぶどう、ズッキーニ、サラダ菜及びももであった。
(5)じゃがいも、キャベツ、アスパラガス及びアーティチョークの70%で農薬は検出されず、残留基準値超過は2%未満であった。食用穀粒の検査結果も同様に良好であった。
(6)全サンプルの41.5%で、2種以上の農薬を検出した。
(7)残留基準値を著しく超過していた13サンプルについては、健康リスクを排除できない。
(8)今回初めて有機食品の検査結果が従来食品と別に示された：有機食品796サンプルの74%で農薬が検出されなかった。25%から農薬が検出されたが残留基準値以下であり、残留基準値超過は1%であった。
　EU内で残留基準値の統一が終了していないため、輸入製品で残留基準値を超過するものが依然多かった。残留基準値超過率が前年に比べ減少したのも、EU内で残留基準値の統一が進んでいることにも起因する。
　過去によく農薬が検出された食品を集中的に検査しているため、検査結果は流通している全食品のデータを代表するものではない。
地域 欧州
国・地方 ドイツ
情報源（公的機関） ドイツ連邦消費者保護･食品安全庁(BVL)
情報源（報道） ドイツ連邦消費者保護・食品安全庁(BVL)
URL http://www.bvl.bund.de/cln_007/nn_495478/DE/08__PresseInfothek/01__InfosFuerPresse/01__PI__und__HGI/Rueckstaende/Nat__Berichterst__PSM__Rueckstaende__2005.html__nnn=true
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