食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01860440111 |
| タイトル | カナダ食品検査庁(CFIA)、食物アレルギー体質の消費者に対し包装食品の摂取前に注意を促す文書を公表 |
| 資料日付 | 2007年3月23日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ食品検査庁(CFIA)は3月23日、食物アレルギー体質の消費者に対し包装食品の摂取前に注意を促す文書を公表した。概要は以下のとおり。 ①最近の食品安全調査及び一部サンドイッチ製品の商品回収を通じて、カナダで販売されている包装食品の一部は食物アレルギー又は食物過敏症の消費者にとって健康リスクを有する可能性のあることが分かった。 ②包装食品の一部は、原材料又は原材料の成分が表示されていない不完全な表示をしている可能性がある。 ③食物過敏症の消費者が包装食品の成分表示に不安を感じた場合、当該製品を摂取する前に製造元に確認するのが望ましい。 ④CFIAは食品業界と共に食品の含有成分の正確な表示の実施に努め、9種類の主要アレルゲン(落花生、木の実、ごま、乳、卵、魚介類、大豆、小麦、亜硫酸塩)が食品の原材料又は原材料の成分に含まれる場合はアレルルギー物質名を表記するよう求めている。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| 情報源（報道） | カナダ食品検査庁（CFIA） |
| URL | http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2007/20070323e.shtml |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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