食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01810400305 |
| タイトル | EU、ブラジルの魚製品製造に関する視察報告を公表 |
| 資料日付 | 2007年2月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州委員会は、ブラジルにおける魚製品製造に関する視察評価を行った。 ブラジルでは、監査及び管理報告、分析及び人材のトレーニングなど、魚製品製造の各段階においてEU基準が尊重されているとは言い難く、同国の魚製品に対する信頼性や製造の効率性を著しく毀損している。今回訪れた加工施設や船舶は、EU基準をほとんど達成しておらず、特にヒスタミン、甲殻類の亜硫酸水素、汚染物質、生鮮基準試験などでEU基準が達成されていなかった。それゆえ、同国の関連当局によって適切な措置が早急に実施されなければ、ヒトの健康に重大なリスクを引き起こす懸念が大きい。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://ec.europa.eu/food/fvo/act_getPDF.cfm?PDF_ID=5589 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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