食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01780080149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、食品添加物サッカリン中の不純物1 ,2-ベンズイソチアゾリン-3-オンに関する科学パネルの意見書を公表 |
| 資料日付 | 2007年1月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は、食品添加物サッカリン中の不純物1 ,2-ベンズイソチアゾリン-3-オン(BIT)に関する科学パネルの意見書を公表した。 BITはサッカリン中の微量不純物であり、食品接触物質の製造時に乳化安定剤としても使用される。サッカリンの合成経路や精製工程にもよるが、市販のサッカリンにはBITが40～800mg/kg、平均で200mg/kg含まれている。 1992年には、科学委員会がBITの暫定TDIを0.02mg/kg体重と設定した。サッカリンナトリウムのADI(5mg/kg体重)と同水準のサッカリンを消費し、また、このサッカリンには上記で報告されている最大水準(800mg/kg)のBITが含まれると仮定した場合、BITの摂取量は0.004mgBIT/kg体重と予測される。これはBITのNOAELの約0.05%に相当する。ただし、市販のサッカリンには、通常、800mg/kgよりもはるかに少量のBITが含まれると考えられる。 上記の結果から、サッカリンに含まれるBITの量が最大水準であったとしても、安全性の観点から懸念は生じないと思われる。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/science/afc/afc_opinions/ej416_bit_saccharin.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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