食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01731000160 |
| タイトル | クリスタルバイオレット（染料）検出 |
| 資料日付 | 2006年12月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [製品名] Findus Gourmet 6 Salmon Skewers (冷凍６本串刺しサケ加工品)360g入り [ロット] (1)賞味期限2007年7月の製品でバッチ番号6110LB (2)賞味期限2007年7月の製品でバッチ番号6111LB (3)賞味期限2007年8月の製品でバッチ番号6124LB (4)賞味期限2007年8月の製品でバッチ番号6145LB (5)賞味期限2007年8月の製品でバッチ番号6146LB [製造者] 英国Findus社 [内容] 英国Findus社が当該製品に動物医薬品サーベイランスのもとで、染料であるクリスタルバイオレットが検出されたとしてリコ－ルを実施した。クリスタルバイオレットは、実験動物において高濃度で長期間暴露した場合、発がん性があることが確認されている。当該商品で検出された痕跡量のクリスタルバイオレットでは、消費者に対する健康リスクは非常に少ないとしている。Findus社は、他の製品への影響及び混入原因について調査中である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2006/dec/crystalviolet |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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