食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01720900105 |
| タイトル | 腸管出血性大腸菌O157 |
| 資料日付 | 2006年12月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ［発生日］2006年11月20日～12月5日 ［場所］ 米国ニュージャージー、ニューヨーク、ペンシルバニア、デラウェア、サウスカロライナ各州 ［患者数］71人（内53人が入院、その内8人が溶血性尿毒症症候群） ［原因食品］ TacoBell店舗で提供された食肉外の全ての食品（例：コリアンダー、チェダーチーズ、チーズブレンド、青ねぎ(green onion)、黄玉ねぎ(yellow onion)、トマト、レタス）を調査した結果、現時点では細切りにしたレタスの汚染源の可能性が最も高い。Taco Bell社は12月6日に青ねぎから腸管出血性大腸菌O157が検出されたとして全店舗から自主的に撤収したがFDAによるより高度な検査により陰性と判定。 FDAはレタスの追跡調査を継続、生産農場と関係する全ての加工施設の特定に努める。 ［病原物質］ 腸管出血性大腸菌O157:H7 2006年12月13日付プレスリリースは http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2006/NEW01525.html 2006年12月14日付プレスリリースは http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2006/NEW01527.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2006/NEW01523.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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