食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01690280320 |
| タイトル | スイス連邦農業局(BLW)、今秋実施された飼料用穀類のカビ毒検査の結果概要を公表 |
| 資料日付 | 2006年11月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スイス連邦農業局(BLW)は、連邦有用動物及び酪農業研究施設(ALP)が今秋実施した穀類（飼料用）のカビ毒検査の結果概要を公表した。 ALPは、穀類（小麦、ライコムギ、大麦、エンバク）239サンプルを分析した。6～7月は非常に乾燥していたため、穀類のカビ毒に関わる品質は良好であった。特にゼアラレノン量は2005年と同様わずかであった。一方、エンバクから今年も高濃度のT-2トキシンが検出された。主な分析結果は以下のとおり。 ①小麦3%で、デオキシニバレノール量が1mg/kgを超過していた。 ②ライコムギの4%で、デオキシニバレノール量が1mg/kgを超過していた。 ③大麦の2%で、デオキシニバレノール量が1mg/kgを超過していた。 ④検査した全ての穀類で、デオキシニバレノール量が3mg/kgを超過しているものはなかった。 ⑤検査した全ての穀類で、ゼアラレノン量が10μg/kgを超過しているものはなかった。 ⑥エンバクの3分の1で、高濃度のT-2トキシンが検出された。 なお、トウモロコシの分析は未だ終了していないが、今年末に分析結果を公表予定である。 スイスの家畜カテゴリー別の飼料中(固形分88％)のデオキシニバレノール(DON)、ゼアラレノン(ZEA)及びT-2トキシン(T2)の推奨基準値は以下のとおり。 ①性成熟前雌豚 DON：0.9mg/kg、ZEA：100μg/kg、T2：100μg/kg ②雄豚・雌豚 DON：0.9mg/kg、ZEA：250μg/kg、T2：150μg/kg ③複胃未発達牛 DON：2mg/kg、ZEA：500μg/kg、T2：100μg/kg ④未経産牛・乳牛 DON：5mg/kg、ZEA：500μg/kg、T2：150μg/kg ⑤肥育牛 DON：5mg/kg、ZEA：―※ 、T2：200μg/kg ⑥採卵鶏・肉用鶏 DON：5mg/kg、ZEA：―※ 、T2：150μg/kg （※現在の知見では必要な勧告はない） |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スイス |
| 情報源（公的機関） | スイス連邦農業局(BLW) |
| 情報源（報道） | スイス連邦農業局(BLW) |
| URL | http://www.blw.admin.ch/dokumentation/00016/00261/index.html?lang=de&msg-id=8374 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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