食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01690280320 |
| タイトル | スイス連邦農業局(BLW)、今秋実施された飼料用穀類のカビ毒検査の結果概要を公表 |
| 資料日付 | 2006年11月21日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | スイス連邦農業局(BLW)は、連邦有用動物及び酪農業研究施設(ALP)が今秋実施した穀類（飼料用）のカビ毒検査の結果概要を公表した。 ALPは、穀類（小麦、ライコムギ、大麦、エンバク）239サンプルを分析した。6～7月は非常に乾燥していたため、穀類のカビ毒に関わる品質は良好であった。特にゼアラレノン量は2005年と同様わずかであった。一方、エンバクから今年も高濃度のT-2トキシンが検出された。主な分析結果は以下のとおり。 ①小麦3%で、デオキシニバレノール量が1mg/kgを超過していた。 ②ライコムギの4%で、デオキシニバレノール量が1mg/kgを超過していた。 ③大麦の2%で、デオキシニバレノール量が1mg/kgを超過していた。 ④検査した全ての穀類で、デオキシニバレノール量が3mg/kgを超過しているものはなかった。 ⑤検査した全ての穀類で、ゼアラレノン量が10μg/kgを超過しているものはなかった。 ⑥エンバクの3分の1で、高濃度のT-2トキシンが検出された。 なお、トウモロコシの分析は未だ終了していないが、今年末に分析結果を公表予定である。 スイスの家畜カテゴリー別の飼料中(固形分88％)のデオキシニバレノール(DON)、ゼアラレノン(ZEA)及びT-2トキシン(T2)の推奨基準値は以下のとおり。 ①性成熟前雌豚 DON：0.9mg/kg、ZEA：100μg/kg、T2：100μg/kg ②雄豚・雌豚 DON：0.9mg/kg、ZEA：250μg/kg、T2：150μg/kg ③複胃未発達牛 DON：2mg/kg、ZEA：500μg/kg、T2：100μg/kg ④未経産牛・乳牛 DON：5mg/kg、ZEA：500μg/kg、T2：150μg/kg ⑤肥育牛 DON：5mg/kg、ZEA：―※ 、T2：200μg/kg ⑥採卵鶏・肉用鶏 DON：5mg/kg、ZEA：―※ 、T2：150μg/kg （※現在の知見では必要な勧告はない） |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | スイス |
| 情報源（公的機関） | スイス連邦農業局(BLW) |
| 情報源（報道） | スイス連邦農業局(BLW) |
| URL | http://www.blw.admin.ch/dokumentation/00016/00261/index.html?lang=de&msg-id=8374 |
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