食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01390020305 |
| タイトル | 欧州連合(EU)、燻製製品の分析に適用する品質基準に関するEU規則を公表 |
| 資料日付 | 2006年4月24日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 燻製製品は、発がん性や遺伝毒性が指摘されている多環芳香族炭化水素を含み、健康に悪影響を引き起こす懸念がある。EUでは、燻製製品などに使用される原料を市場で流通するための認可を得る場合、サンプリング・検証・確認方法など安全性評価に必要な情報を提出しなければならない。しかし、現在、これらの情報に基づき、燻製製品の組成分析の妥当性確認が十分に行われているとは言いがたい状況である。そこで、EUの研究所における分析が、適切な基準に基づいて行われることが保証されるよう、今回、多環芳香族炭化水素の分析に適用される最低限の基準を設定することにした。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | 欧州連合(EU) |
| URL | http://europa.eu.int/eur-lex/lex/LexUriServ/site/en/oj/2006/l_109/l_10920060422en00030006.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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