食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01350030105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁、企業向けガイダンス「直接食品添加物申請のための提出化学及び技術データに対する勧告」を発表 |
| 資料日付 | 2006年3月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)が企業向けガイダンス「直接食品添加物申請のための提出化学及び技術データに対する勧告」を発表した。これは1993年に発行された「FDA Guidelines for Chemistry and Technological Data Requirements for Direct Food Additives and GRAS Food Ingredients」を改正し、対象からGRASを除いたものになっている。 米国の食品添加物は①直接添加物(direct additives) ②補助直接添加物(secondary direct additives)③間接添加物(indirect additives) ④電離放射線源(sources of ionizing radiation)に分類されている。また、GRAS(substance that is generally recognized as safe)は食品添加物から除外するよう規定されている。 ガイドラインの主な項目は以下のとおり。 1.始めに 2.典拠：法令規則の要件 3.申請書類への勧告 ①identity ②製造工程 ③identity 及びpurityの規格 ④食品添加物の安定性 ⑤目的とする技術的効果と使用 ⑥食品中の添加物の分析方法 ⑦予測摂取量 4.その他情報及び要件 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.cfsan.fda.gov/~dms/opa2cg4.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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