食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01210120361 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署、米国Gerber社のベビーフードからカドミウムが検出された件に食品安全警報 |
| 資料日付 | 2005年12月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署は12月12日、イスラエルで米国Gerber社のベビーフード（キャロットピューレ缶詰。4ヶ月以上の乳児（Stage One）向け）からカドミウムが検出された件について、台湾当局による検査結果はまだ出ないものの、台湾でも問題の製品が輸入されているとして、同署が信号色の3段階に分けて危険度を発している警報レベルの2段階目（黄信号）レベルの警報を発し、消費者に注意を促した。 カドミウム含有は、イスラエル当局の定例検査により明らかにされた。含有は、許容レベルの40倍に当たるとして、イスラエル当局は12月8日に回収命令を発している。その後、同社も同製品を自主的に回収している。イスラエルにおける回収関連情報は、下記URLから入手可能。（報道記事。Haaretz Daily編集） （http://www.haaretzdaily.com/hasen/spages/656091.html） また、同署は一般向けのリスク説明文書「カドミウムと健康リスク」を発し、以下のとおりカドミウムの健康リスクについて説明している（下記URLから全文入手可能）。 （http://www.doh.gov.tw/cht/content.aspx?doc_no=43094） ①カドミウムはヒトの体内に入った後の半減期(half-life)が長いため（30年）、少量でも長年の継続摂取により肝臓に蓄積し、骨格の発育等に影響を及ぼす。 ②カドミウム及びその化合物は国際癌研究機関（IARC）により発がん性が認められている。また、WHOの定める暫定耐容週間摂取量（provisional tolerable weekly intake , PTWI）は7mg/kg体重であり、成人の平均体重60kgで換算すると、1人あたりPTWIは420mgとなる。 ③台湾国内の関連規定：飲用水中のカドミウム上限量は5ppb（行政院環境保護署が規定）。（食用の）米に含まれるカドミウム上限量は0.5ppm（行政院衛生署が規定）。 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署 |
| URL | http://www.doh.gov.tw/cht/content.aspx?doc_no=43093 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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