食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01210120361 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署、米国Gerber社のベビーフードからカドミウムが検出された件に食品安全警報 |
| 資料日付 | 2005年12月12日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署は12月12日、イスラエルで米国Gerber社のベビーフード（キャロットピューレ缶詰。4ヶ月以上の乳児（Stage One）向け）からカドミウムが検出された件について、台湾当局による検査結果はまだ出ないものの、台湾でも問題の製品が輸入されているとして、同署が信号色の3段階に分けて危険度を発している警報レベルの2段階目（黄信号）レベルの警報を発し、消費者に注意を促した。 カドミウム含有は、イスラエル当局の定例検査により明らかにされた。含有は、許容レベルの40倍に当たるとして、イスラエル当局は12月8日に回収命令を発している。その後、同社も同製品を自主的に回収している。イスラエルにおける回収関連情報は、下記URLから入手可能。（報道記事。Haaretz Daily編集） （http://www.haaretzdaily.com/hasen/spages/656091.html） また、同署は一般向けのリスク説明文書「カドミウムと健康リスク」を発し、以下のとおりカドミウムの健康リスクについて説明している（下記URLから全文入手可能）。 （http://www.doh.gov.tw/cht/content.aspx?doc_no=43094） ①カドミウムはヒトの体内に入った後の半減期(half-life)が長いため（30年）、少量でも長年の継続摂取により肝臓に蓄積し、骨格の発育等に影響を及ぼす。 ②カドミウム及びその化合物は国際癌研究機関（IARC）により発がん性が認められている。また、WHOの定める暫定耐容週間摂取量（provisional tolerable weekly intake , PTWI）は7mg/kg体重であり、成人の平均体重60kgで換算すると、1人あたりPTWIは420mgとなる。 ③台湾国内の関連規定：飲用水中のカドミウム上限量は5ppb（行政院環境保護署が規定）。（食用の）米に含まれるカドミウム上限量は0.5ppm（行政院衛生署が規定）。 |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署 |
| URL | http://www.doh.gov.tw/cht/content.aspx?doc_no=43093 |