食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01151050305 |
| タイトル | クリプトスポリジウム |
| 資料日付 | 2005年10月28日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | デンマークで、社員食堂の利用者多数にクリプトスポリジウム症が確認され、患者の検便でCryptosporidium hominisが検出された。調査の結果、患者は共通して食堂のサラダバーで水に浸したニンジンを摂取していることが判明した。調理関係者からの感染を示す証拠はなく、恐らく汚れた手による食物の汚染が原因と推定されている。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | Eurosurveillance |
| URL | http://www.eurosurveillance.org/ew/2005/051027.asp#4 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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