食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01130340450 |
| タイトル | EU、フランスでの熊肉による5人の旋毛虫症を公表 |
| 資料日付 | 2005年10月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | EUは、Webサイト「Eurosurvellance」で以下の情報を公表した。 フランスの狩猟愛好者がカナダへの狩猟旅行中にしとめたAmerican black bear（体重150kg）の肉の一部を不法に持ち帰り、同行した狩猟仲間のほか家族等合計25人がこの熊肉を食し、9月9日～30日の間に計17人が旋毛虫症に感染した。 発病率68%（17人/25人）、潜伏期間7～24日（平均19日）、患者の筋生検で筋肉1g当たり幼虫2匹を検出した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | - |
| 情報源（報道） | Eurosurveillance |
| URL | http://www.eurosurveillance.org/ew/2005/051013.asp#3 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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