食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00890230188 |
| タイトル | フランス、TSEのリスク分析に関する意見書を公表 |
| 資料日付 | 2005年4月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は4月19日、「小反芻動物におけるTSEのリスク分析に関する現行措置の利点と欠点」と題する意見書を発表した。これを受けてフランス政府は同日、めん羊のBSE検査を強化する決定を下した。 1.今回発表された意見書は2002年2月版の意見書を更新するもので、新たに以下の点が取り上げられている。 ①山羊におけるBSEと識別不能のTSE株の存在 ②周辺組織（神経節）における感染物質の分布に関する科学的知見の進歩 ③小反芻動物におけるTSE検査器材の進歩 ④非定型スクレイピー症例を示す証拠 2.また、2002年の意見書で述べられている以下の点を今回追認している。 ①SRMの除去自体は、消費者の暴露リスクを牛のBSEリスクと同程度に軽減するものではない。牛では感染物質が特定部位に集中するのに対して、小反芻動物では分散する。 ②乳・乳製品の安全性については、牛と同程度の保証はできない。この点は、2004年11月の欧州食品安全機関（EFSA）の報告書と見解を異にする。 3.更に、現行の検査体制は包括的なものでなく、周辺組織（神経節）の検査が未実施であることから、患畜の発見精度の点で弱点がある旨指摘している。 今後の改善策として以下を提案している。 ①小反芻動物の識別システムの改良 ②廃用畜・屠体のサンプリング検査によりすべての群れを体系的に検査して、TSE患畜の群れを識別できるようにする。 ③BSEか否かに応じた衛生管理措置の施行 ④TSE感染の境界リスク条件の明確化 ⑤めん羊の対スクレイピー・BSE耐性を向上する遺伝子改良計画 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス食品衛生安全庁（AFSSA） |
| 情報源（報道） | AFSSA |
| URL | http://www.afssa.fr/ftp/afssa/29141-29142.pdf |
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