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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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・このため、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用はしてはならないこと。
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30391. WHO、「食品・飼料中のメラミン及びシアヌル酸の検出・定量化のための分析技法」を発表
食品安全関係情報
2008年10月3日

 WHOは「食品・飼料中のメラミン及びシアヌル酸の検出・定量化のための分析技法」を発表した(3枚)。  内容はGS/MS(ガスクロマトグラフィー/質量分析)、ELISA、HPLC/UV(高圧液体クロマ

30392. レクチン
食品安全関係情報
2008年10月3日

[製品名、ロットなど] 冷凍スパイシー・ビーン・バーガー (frozen spicy bean burgers) 以下の3種類 (製品名/バッチコード/賞味期限/パックサイズ/小売り販売者の順に記載)

30393. アレルギー表示(二酸化硫黄)
食品安全関係情報
2008年10月3日

[製品名、ロットなど] アプリコットジャム (Apricot jam) 以下の13製品 (製品名/賞味期限/バッチコードの順に記載) 1. The Cherry Tree Apricot Extra

30394. サルモネラ属菌
食品安全関係情報
2008年10月3日

[製品名] 100g入りスライスソーセージ (PANCETTA 10 TRANCHES 100G ONNO) [ロット] L2E426918(「FR 43.211.09 CE」の検印あり) [製造者]

30395. フランス衛生監視研究所(InVS)、中国製メラミン汚染食品に関する現況レポートを発表
食品安全関係情報
2008年10月3日

1. 現在までに判明している症例に関する情報 (1) 中毒症例は中国50,000件以上(死亡確定例3人、調査中1人)、香港5件、マカオ1件 (2) 9月21日現在39,965人が受診、12,892人が

30396. 米国食品医薬品庁(FDA)、食品中のメラミン及びメラミン関連化合物の暫定安全性/リスク評価を公表
食品安全関係情報
2008年10月3日

 米国食品医薬品庁(FDA)は、10月3日付で食品中のメラミン及びメラミン関連化合物の暫定安全/リスク評価を公表した。声明の概要は以下のとおり。 1. 暫定安全性/リスク評価は、特定の物質に対する暴露

30397. 豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)、中国産のキリン午後の紅茶ミルクティーに関しリコールと消費者に対する注意喚起を公表
食品安全関係情報
2008年10月3日

 豪州・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は10月3日付で、試験の結果、中国産のキリン午後の紅茶ミルクティーからメラミンが検出されたため輸入業者・卸売業者によるリコールが開始されたと発表した。

30398. スペイン食品安全栄養庁(AESAN)、食品中のカドミウムの2000年~2007年の検査結果をまとめた報告書を公表
食品安全関係情報
2008年10月3日

 スペイン食品安全栄養庁(AESAN)は、食品中のカドミウムの2000年~2007年の調査結果をまとめた報告書(23ページ/2008年7月21日付)を公表した。特定の食品中のカドミウムの基準値はEC規

30399. 欧州食品安全機関(EFSA)、肥育用鶏及び七面鳥用の飼料添加物Cycostat66Gの残留基準値案及び休薬期間に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2008年10月3日

 欧州食品安全機関(EFSA)は10月3日、肥育用鶏及び七面鳥用の飼料添加物Cycostat66Gの残留基準値案及び休薬期間に関する科学的意見書(15ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. 認

30400. 台湾行政院衛生署、メラミンの検査結果を公表
食品安全関係情報
2008年10月2日

 台湾行政院衛生署は10月1日、輸入品、国産品かかわらずすべての粉乳及び乳原料に対し、LC/MS/MS法による検査を行い、「未検出」が確認された後、販売できる旨を公表した。  中国黒龍江省に粉乳の製造

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2 掲載情報と食品安全委員会の立場について

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