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食の安全、を科学する - 食品安全委員会
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1281. 米国食品安全検査局(FSIS)、FSISの集団食中毒調査の2024年度年次概要報告書を公表
食品安全関係情報
2025年6月6日

 米国食品安全検査局(FSIS)は6月6日、FSISの集団食中毒調査の2024年度年次概要報告書を公表した。概要は以下のとおり。  2024会計年度に調査された集団感染の概要が、FSISウェブサイトで

1282. ニュージーランド第一次産業省(MPI)、科学により裏づけられた食中毒防止のヒントを掲載した食品安全に関する新しい小冊子を公表
食品安全関係情報
2025年6月6日

 ニュージーランド第一次産業省(MPI)は6月6日、科学により裏づけられた食中毒防止のヒントを掲載した食品安全に関する新しい小冊子を公表した。概要は以下のとおり。  ニュージーランド食品安全局は、食中

1283. 欧州食品安全機関(EFSA)、淡水魚類の餌に使用するタートラジン(tartrazine)からなる飼料添加物の有効性に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2025年6月6日

 欧州食品安全機関(EFSA)は6月6日、淡水魚類の餌に使用するタートラジン(tartrazine)からなる飼料添加物の有効性に関する科学的意見書(5月6日採択、PDF版5ページ、 https://d

1284. 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する飼料添加物(ヨウ化カリウム及び無水ヨウ素酸カルシウムからなる)の認可更新の評価に関する科学的意見書を公表
食品安全関係情報
2025年6月6日

 欧州食品安全機関(EFSA)は6月6日、全動物種に使用する飼料添加物(ヨウ化カリウム及び無水ヨウ素酸カルシウムからなる)の認可更新の評価に関する科学的意見書(5月6日採択、PDF版12ページ、 ht

1285. 米国食品医薬品庁(FDA)、遺伝子操作した植物、害虫抵抗性ワタについてのバイオテクノロジー協議の完了に関する公式文書(BNF No. 202への回答書)を発出
食品安全関係情報
2025年6月6日

 米国食品医薬品庁(FDA)は2025年6月6日、遺伝子操作した(Genetically Engineered, GE)植物、害虫抵抗性ワタについてのバイオテクノロジー協議の完了に関する公式文書(BN

1286. 米国環境保護庁(EPA)、農薬ジフルフェニカンの登録を提案
食品安全関係情報
2025年6月5日

 米国環境保護庁(EPA)は6月5日、農薬ジフルフェニカン(diflufenican)の登録を提案した。概要は以下のとおり。  EPAは、新規有効成分ジフルフェニカンを含有する2種類の製品の登録決定案

1287. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)感染症に関する2023年疫学報告書を公表
食品安全関係情報
2025年6月5日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は6月5日、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)感染症に関する2023年疫学報告書(11ページ)を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 2023年は、欧州連合/欧

1288. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、リステリア症に関する2023年疫学報告書を公表
食品安全関係情報
2025年6月5日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は6月5日、リステリア症に関する2023年疫学報告書(9ページ)を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 2023年は、欧州連合/欧州経済領域(EU/EEA)の

1289. 論文紹介:「非加熱喫食用調理済み(ready-to-eat)食品のサラダミックスにおけるトキソプラズマ・ゴンディ(Toxoplasma gondii)の分子学的検出:妥当性確認され調和化された標準作業手順を用いた複数国調査(欧州、2021年~2022年)」
食品安全関係情報
2025年6月5日

 Eurosurveillance(2025, 30(22):pii=2400594、doi: 10.2807/1560-7917.ES.2025.30.22.2400594)に掲載された論文「非加熱

1290. 欧州疾病予防管理センター(ECDC)、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第23週号(5月31日~6月5日)において、ドイツ及びオーストリアの幼児におけるSalmonella Infantis集団感染に関する情報を紹介
食品安全関係情報
2025年6月5日

 欧州疾病予防管理センター(ECDC)は6月5日、ECDC感染症脅威報告(CDTR)第23週号(5月31日~6月5日)において、ドイツ及びオーストリアの幼児におけるSalmonella Infanti

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