英国環境・食料・農村地域省(DEFRA)は9月26日、「2014年版食品統計ハンドブック」の最新版を公表した。概要は以下のとおり。 1．第1章：フードチェーン 2．第2章：価格及び支出 3．第3章：
Veterinary Record (Vol.175 , No.7＆8)に掲載された食品安全関係情報に関する表題及びキーワードは以下のとおり。 1．Vol. 175 , No.7 , 2014年8月
カタルーニャ州食品安全機関(ACSA)は9月25日、きのこに関する情報を公表した。 きのこに関する俗説 1. 「すべての毒きのこは派手な色である。」 誤り：毒性が非常に高いタマゴテングタケ(Am
香港衛生署衛生防護センターは9月25日、シガテラ毒が原因とみられる食中毒が1件発生した旨公表した。 [発生日]9月24日 [患者数]1人(38歳男性) [原因食品]海水魚 [原因物質]シガテラ毒
Eurosurveillance (Volume 19 , Issue 38 , 25 September 2014)に掲載された論文「1999～2011年の606症例に注目した1984～2011年
米国疾病管理予防センター(CDC)は9月25日、自家飼育の家きんが原因とみられるサルモネラ症の集団感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 9月23日現在42州から計344人の感染届出があった(集
Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.26 ,2014年7月2日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとお
Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.27 ,2014年7月9日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとお
Journal of Agricultural and Food Chemistry(Vol.62 ,No.31 ,2014年8月6日) に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとお
欧州食品安全機関(EFSA)は9月24日、規制対象製品の申請に電子申請システムを導入した旨を報道発表した。概要は以下のとおり。 1. 飼料添加物、食品酵素及び健康強調表示製品のような規制対象製品の申
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