オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は5月、高甘味度甘味料に関する消費者向け情報を公表した。概要は以下のとおり。 高甘味度甘味料は、非常に少量で相対的な甘さは砂糖の何倍もある
欧州食品安全機関(EFSA)は5月31日、農薬有効成分亜リン酸二ナトリウム(disodium phosphonate)のリスク評価のピアレビューに関する結論(2013年4月17日承認、50ページ)を
世界保健機関（WHO）は5月31日、『鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルスの出現と特徴の概要』（全38ページ）を発表した。項目立ては以下のとおり。 1. 発生 2. 臨床所見 3. ラボ診断 4.
英国食品基準庁（FSA）は5月31日、白身魚の加工業者向けの業種別ガイドラインを発行した旨を公表した。概要は以下のとおり。 白身魚の加工業者向けの適正衛生規範(GHP)に関する新しいガイドラインが
欧州連合(EU)は5月30日、認可済み食品添加物の規格を定めている規則(EU) No 231/2012を一部改正及び訂正する委員会規則(EU) No 497/2013を官報で公表した。概要は以下のと
欧州食品安全機関（EFSA）及び欧州疾病予防管理センター(ECDC)は5月29日、イタリアの居住者及び旅行者に発生したA型肝炎ウイルス(HAV)集団感染に関する合同評価書を公表した（9ページ、201
Eurosurveillance (Volume 18 , Issue 22 , 30 May 2013)に掲載された論文「2006～2011年のギリシャにおける多剤耐性単相Salmonella T
欧州委員会(EC)健康・消費者保護総局(DG SANCO)は5月29日、消費者向け食品情報の規定に係るEU規則No.1169/2011(FIC規則)に関するQ&A(2013年1月31日付け)を再公表
台湾行政院衛生署食品薬物管理局は5月30日、市場及び包装場の農産物中の残留農薬について検査結果を公表した(2013年4月分)。 208検体中187検体が合格で、合格率は89.9％だった。不合格検体
OIEは、14件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 口蹄疫6件（中国2件 A型、台湾 O型、ジンバブエ 確認中、エジプト SAT 2型）、伝染性サケ貧血2件（ノルウェー）、ニューカッス
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