香港食物環境衛生署食物安全センターは4月17日、中国語・英語併記による月刊ニュースレター「Food Safety Focus」の4月号（第81号、PDF版4ページ）を発行した。概要は以下のとおり。

　欧州食品安全機関(EFSA)は4月17日、「動物由来食品中に存在する未承認の薬理有効成分に対する規制のための参照基準を設定する場合に考慮に入れる方法論的原則及び科学的方法に関する手引書」(2013年

　世界保健機関（WHO）は4月16日、『インフルエンザA(H7N9)ウイルス用語の標準化』（1ページ）を発表した。概要は以下のとおり。 　合意の得られた以下の用語がすべてのWHO文書で4月17日以降用

　世界保健機関（WHO）は、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染情報を更新した（4月16日～22日付）。いずれも中国の国家衛生・計画出産委員会から同日付けで届出があったもので、各日の概要は

　カナダ食品検査庁（CFIA）は4月16日、バター、チーズ及びクリームのプロゲステロンの検査を行った結果、消費者に対する健康リスクはない旨を公表した。概要は以下のとおり。 　バター、チーズ及びクリーム

　欧州食品安全機関(EFSA)は4月16日、2012年の品質管理者報告書(10ページ)を公表した。EFSAの科学的業務内容の品質管理に関するもので、概要は以下のとおり。 1. 完全統合された品質管理シ

　欧州食品安全機関(EFSA)は4月9日、食品接触材料の液体吸収材のセルロース及び架橋したポリアクリル酸ナトリウムと共に二酸化炭素発生剤として使用されるクエン酸及び炭酸水素ナトリウムの安全性評価に関す

　欧州食品安全機関（EFSA）は4月16日、遺伝子組換え（GM）トウモロコシ98140のリスク評価は申請書類の不備で結論が下せないと発表した。概要は以下のとおり。 　当該トウモロコシに係るリスク評価を

　米国食品医薬品庁（FDA）は4月15日、セレンを乳児用調製粉乳の必須添加栄養素一覧に追加し、その最小値と最大値を規定する規則案について発表した。概要は以下のとおり。 　本規則案の題名は「乳児用調製粉

　国際連合食糧農業機関（FAO）は4月15日、鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルスに関するFAQを更新した。概要は以下のとおり。 Q1．A(H7N9)ウイルスとは？(回答省略) Q2．当該ウイルスに