欧州食品安全機関（EFSA）及び 欧州疾病予防管理センター（ECDC)は2月26日、2013年の欧州における人獣共通感染症細菌及び指標細菌の薬剤耐性に関する総括報告書を公表した（178ページ、201

　米国環境保護庁(EPA)は2月25日、かんきつ類の果実グループ10-10における殺虫剤クロチアニジン(clothianidin)の期限付きの残留基準値設定に関する規則を公表した。これは連邦殺虫剤・殺

　欧州食品安全機関(EFSA）の栄養食品・栄養・アレルギーパネル(NDA)は2月25日、新食品成分としての精製Buglossoides油の安全性に係る科学的意見書を発表した。概要は以下のとおり。 　当

　欧州食品安全機関(EFSA)は2月25日、遺伝子組換え(GM)食品のばく露量推定におけるEFSA包括的欧州食品消費データベースの使用に係る声明書を発表した。概要は以下のとおり。 　食事ばく露はGM食

　香港食物環境衛生署食物安全センターは2月24日、コーラ類飲料中の4-メチルイミダゾール(4-MEI)に関する情報を提供した。概要は以下のとおり。 　米国で市販されているコーラ類飲料には4-MEI(カ

　香港食物環境衛生署食物安全センターは2月25日、豚におけるインフルエンザウイルスのモニタリング検査結果を公表した(4期分：2014年2月～2015年1月分)。 　5 ,577検体のうち、128検体か

　フランス食品環境労働衛生安全庁(ANSES)は2月25日、過度に高温での再加熱によって食品包装容器の成分の移行リスクが高まることを報告した。 　食習慣、食品摂取様式の変化に応じて食品業界は、移動が

　カナダ公衆衛生庁(PHAC)は2月24日、今後集団食中毒が発生した場合の対応のために開発された、カナダ国民の食事に関する調査「Foodbook」について発表した。概要は以下のとおり。 　この調査は、

　オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM）は2月24日、食品中の単糖類及び二糖類の含有量に関する報告書を発表した。 　乳製品、ソフトドリンク、ペストリー及びデザートが、添加糖類の一日摂取量に最も寄与

　オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM）は2月24日、一部の食品中の塩分の含有量は減少したが、飽和脂肪含有量は変化がなかったことを報告した。 　2011年に比べ、2014年は一部の食品中の塩分の