米国食品医薬品庁(FDA）は3月12日、小規模飲食店のメニュー表示に係るコンプライアンスガイドを発表した。概要は以下のとおり。 　FDAは本日「飲食店及び同類小売り食品施設における定番メニューの栄養

　国際獣疫事務局(OIE)、22件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　高病原性鳥インフルエンザ7件(台湾2件 H5N2 , H5N8、ブルガリア H5N1、ハンガリー H5N8、ドイツ

　欧州連合(EU)は3月12日、エフェドラ・ハーブ(Ephedra herb、麻黄)及びその調製物を「食品への使用を禁止する物質のリスト」に加え、ヨヒンベ(訳注：西アフリカ原産のアカネ科の常緑性低木)

　欧州連合(EU)は3月12日、エフェドラ・ハーブ(Ephedra herb、麻黄)及びその調製物を「食品への使用を禁止する物質のリスト」に加え、ヨヒンベ(訳注：西アフリカ原産のアカネ科の常緑性低木)

　香港食物環境衛生署食物安全センターは3月11日、食品安全ニュース(2014年4期)を公表した。主な内容は以下のとおり。 1. 特集 ・スロークッキングと食品安全 ・真空低温調理法 ・真空低温調理法に

　世界保健機関(WHO)は3月11日、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 　中国国家衛生・計画出産委員会から3月9日、新たにラボ確定症例59人の届出が

　nature　biotechnology(Vol.33 ,No.2 ,2015年2月）に掲載された食品安全関連情報の表題及びキーワードは以下の通り。 1.Kicking the can(p111)

　Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS)(Vol.112 ,No.3 ,2015年1月20日)に掲載された食品安全関連情報の表題及

　Toxicology and Applied Pharmacology (2015年3月11日電子版)に掲載された食品安全関係情報の表題及びキーワードは以下のとおり。 The effects of

　Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS)(Vol.112 ,No.5 ,2015年2月3日)に掲載された食品安全関連情報の表題及び