香港食物環境衛生署食物安全センターは1月10日、旧正月用食品の検査結果を公表した。 　スーパーマーケットや飲食店等から採取した旧正月用食品675検体について、微生物検査(サルモネラ属菌、ウエルシュ菌

　世界保健機関（WHO）は1月9日、カナダの鳥インフルエンザA(H5N1)ウイルスによる感染者情報を発表した。概要は以下のとおり。 　カナダからラボ確定症例1件の届出があった。感染者は健康な成人だった

　世界保健機関（WHO）は1月9日、中国の鳥インフルエンザA(H7N9)ウイルス感染情報を更新した。概要は以下のとおり。 　中国国家衛生・計画出産委員会からラボ確定症例7件の届出があった。各症例の概要

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は1月8日、幼若動物の遺伝毒性ストレス誘発性ベンゾ[a]ピレンに対する感受性に関する報告書を発表した。概要は以下のとおり。 　実験動物は幼若期において成獣よ

　オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は1月8日、ナノマテリアルによるたん白質シトルリン化は自己免疫反応を引き起こすリスク因子か？と題する報告書(20ページ)を発表した。概要は以下のとおり。 　

　国際獣疫事務局（OIE）は、13件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　狂犬病2件（台湾、ギリシャ）、羊痘・山羊痘1件（ギリシャ）、口蹄疫1件（中国 A型）、ブルータング1件（イタリア）

　英国動物衛生獣医学研究所（AHVLA）は1月9日、2013年の英国（グレート・ブリテン及び北アイルランド）におけるBSEサーベイランス結果を公表した。概要は以下のとおり。 　2013年1月～12月に

　Eurosurveillance (Volume 19 , Issue 1 , 09 January 2014)に掲載された欧州連合（EU）加盟国の疫学情報誌最新号に掲載された食品安全関係情報の表題

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)は1月9日、食品基準改定第145を官報で公表した。 (1) 改訂第145は以下の食品基準コードの改正を含む。 　食品基準1.3.3‐加工助剤

　欧州食品安全機関(EFSA)は1月9日、EFSAの食品及び飼料に係る緊急時対応訓練について外部委託した英国のCollege Hill社による「2013年の緊急時対応訓練演習」と題する科学的報告書 (