食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06240130295 |
| タイトル | 国際連合食糧農業機関(FAO)、第97回FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)会合で作成された食品添加物規格一覧を公表 |
| 資料日付 | 2024年3月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 国際連合食糧農業機関(FAO)は、第97回FAO/世界保健機関(WHO)合同食品添加物専門家会議(JECFA)会合で作成された食品添加物規格一覧を公表した(確認日：3月14日)。概要は以下のとおり。 ・「食品添加物規格一覧(Compendium of food additive specifications)」 このFAO JECFAモノグラフは、2023年10月31日から11月9日までローマにおいて開催されたJECFAの第97回会合で作成された規格を収載している。会合の目的は、特定の食品添加物及び香料の安全性を評価することであった。専門家会議の任務は、(a)食品添加物の評価を規定する原則の精緻化、(b)特定の食品添加物の安全性評価の実施、(c)特定の食品添加物の規格の見直し及び作成、(d)特定の香料の規格の確立であった。専門家会議では食品添加物1件の安全性評価及び３件の規格改定、並びに香料２グループの安全性評価及び香料添加物8件の規格改定が行われた。 当該文書(FAO JECFAモノグラフ32)は以下URLから閲覧可能(PDF、43ページ)。 https://www.fao.org/3/cc9815en/cc9815en.pdf ※訳注：第97回JECFAのサマリー及び結論は以下のURLから閲覧可能。 https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06180180295 https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06180181295 |
| 地域 | その他 |
| 国・地方 | その他 |
| 情報源（公的機関） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| 情報源（報道） | 国際連合食糧農業機関（FAO） |
| URL | https://www.fao.org/food-safety/resources/publications/en/ |