評価書詳細
| 項目 | 内容 | 添付資料ファイル |
| 評価案件ID | kya20040618015 | - |
| 評価品目名 | アカネ色素 | - |
| 評価品目分類 | 添加物 | - |
| 用途 | 着色料 | - |
| 評価要請機関 | 厚生労働省 | - |
| 評価要請文書受理日 | 2004年6月18日 |
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| 評価要請の根拠規定 | 食品安全基本法第24条第1項第11号 | - |
| 評価目的 | 食品添加物「アカネ色素」を既存添加物名簿から消除するにあたっての食品健康影響評価 | - |
| 評価目的の具体的内容 | - | - |
| 評価結果通知日 | 2004年7月2日 | - |
| 評価結果の要約 | 腎臓以外の臓器の所見等について、今後とも情報収集が必要であるが、提出された資料からは、遺伝毒性及び腎臓への発がん性が認められており、アカネ色素についてADIを設定できない。 （平成16年7月2日府食第719号） |
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| 評価結果の要約補足 | - | - |