食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05980600105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、GRAS申請の手続き終了に関する公式文書2件(GRN No.1021及び1059)を発出 |
| 資料日付 | 2022年12月2日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は11月3日及び12月2日、GRAS(Generally Recognized as Safe(一般に安全とみなされる))申請の手続き終了に関する公式文書2件(GRN No.1021及び1059)を発出した。概要は以下のとおり。 以下の順に記載。GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下「評価中止」という。))、意図する使用、URL。 (1)1021、Streptomyces mobaraensis M2020197株が産生するトランスグルタミナーゼ酵素製剤、2022年11月3日、疑問はない、食肉製品、魚介製品、乳製品等の食品1 kg当たり最大97.56 mgの総有機固形分(TOS)のレベルで、酵素として使用。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=1021 (2)1059、ラクト-N-ネオテトラオース(Lacto-N-neotetraose)(大腸菌K-12 DH1 MDO MP572株、又は大腸菌 K-12 DH1 MDO MP572b株を用いて生産する)、2022年12月2日、疑問はない、牛乳タンパク質アレルギー･複数の食物アレルギー･非アレルギー性腸障害及び吸収不全状態である満期産児向け特殊乳児用調製乳(exempt infant formula)中の成分として、摂取される状態において最大600 mg/Lのレベルで使用。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=1059 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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