食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05150150305 |
| タイトル | 欧州連合(EU)、特定の新鮮な果実の表面におけるモノ及びジグリセリド脂肪酸類(E471)の使用に関する改正を官報で公表 |
| 資料日付 | 2019年5月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州連合(EU)は5月20日、特定の新鮮な果実の表面におけるモノ及びジグリセリド脂肪酸類(E471)の使用に関して、欧州議会及び理事会規則(EC) No 1333/2008の付属書IIを改正する欧州委員会規則(EU) 2019/801を官報(3ページ)で公表した。 1. E471は欧州議会及び理事会規則(EC) No 1333/2008の付属書IIの規定に従って、種々の食品において認可された食品添加物である。 2. 2017年2月17日、全ての新鮮な果実及び野菜の表面へのE471の使用認可を求める申請書が提出された。E471は、新鮮な果実及び野菜の表面処理の光沢剤(glazing agent)として使用された場合、水分ロス及び酸化を防止する物理的バリア層を形成し、栄養品質を保ち貯蔵寿命を延ばす。 3. 欧州食品安全機関(EFSA)は2017年11月10日、食品添加物としてのE471の安全性を再評価する科学的意見書を公表した。EFSAは許容一日摂取量(ADI)の必要性はなく、食品添加物のE471は報告された用途及び使用量で安全性の懸念はないと結論付けた。 4. E471は表面の処理に使用されることが意図されており、果実の内部の可食部分に移行することは予見されない。皮を通常喫食しない果実に対する処理は、ヒトの健康に影響を及ぼす恐れはない。したがって、主として熱帯又は亜熱帯気候の国から輸入され、皮を通常喫食しない特定の果実、即ちシトラスフルーツ、メロン、パイナップル、バナナ、パパイヤ、マンゴー、アボカド及びザクロの表面に対してE471の使用を許可することは適切である。 第１条 本規則の付属書の規定に従って、欧州議会及び理事会規則(EC) No 1333/2008の付属書IIを改正する。 付属書 欧州議会及び理事会規則(EC) No 1333/2008の付属書II Eの食品カテゴリー04.1.1 「新鮮な果実及び野菜」にE471を追加する。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州連合(EU) |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/HTML/?uri=CELEX:32019R0801&from=EN |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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