食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu04950050110 |
| タイトル | カナダ保健省(Health Canada)、ステアリン酸を、加熱調理済み(インスタント)朝食用シリアルに使用する食品添加物として認可 |
| 資料日付 | 2018年6月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | カナダ保健省(Health Canada) は6月1日、ステアリン酸を食品添加物として、加熱調理済み(インスタント)朝食用シリアルに使用することを認可した。概要は以下のとおり。 同省の食品総局は、ステアリン酸を消泡剤として、加熱調理済み(インスタント)の朝食用シリアルに使用することを求める食品添加物に関する認可申請について、安全性に関する詳細な評価を完了した。 ステアリン酸は、カナダでは、離型剤として規格基準のない菓子類への使用が、可塑剤としてチューインガムへの使用が、離型剤及び潤滑剤として錠剤形態で販売される食品への使用が、既に認可されている。 評価を行った結果、安全性上の懸念はなかったことから、同省は、2018年6月1日付けで「他の容認された用途を伴う認可食品添加物リスト」を改正し、ステアリン酸を食品添加物として前述の用途に使用することを認可した。 「他の容認された用途を伴う認可食品添加物リスト」(認可食品添加物リスト)は以下のURLから入手可能。 https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/8-other-accepted-uses.html |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダ保健省（Health Canada） |
| 情報源（報道） | カナダ保健省（Health Canada） |
| URL | https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/modification-permitted-food-additives-stearic-acid-1.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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